認知症，ヒドロキシノネナール

少油生活のススメ第５回が掲載されました。

タイトルは編集者がつけるので、「ヒドロキシノネナール」をタイトルに入れて欲しいとの要望は叶いませんでした。

馴染みのない言葉だけに一層つけて欲しかったのですが、まぁ仕方 ...