カチャカバロとワインソーダ
なんだかんだと言っても秋の気配を感じます。夜、窓を開けていたら虫の声が聞こえました。
ショップチャンネルの出演も少し慣れたとはいえ、非日常の空気感の１日ですので、それなりに疲れます。
今夜、ワインソーダをいただいて力がやっと抜けたように感じます。
その夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
ジャガサラ
ジャガイモ・塩昆布・ローストアマニ粒
戻りカツオのサラダ
カツオ・アボカド・玉ねぎ・バジル
自家製ポン酢・アマニ油
お供は2006年の赤ワインのソーダ割りです。撮り忘れました。
北海道産のカチャカバロ
実演販売の試食をして、美味しくって買ってきました。
あっさり目ですが焼目のところが特に美味しい！ワインによく合います。
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お昼は人参と玉子焼きのサンドイッチでした。
ごちそうさまでした。
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