我が家は居酒屋、加賀の銘酒とDHA.EPAの刺し盛り＆すりえごま
先日、Mさんから金沢旅行のお土産でいただいた銘酒 純米吟醸「加賀ノ月」に合わせて、ちょっと贅沢な居酒屋メニューにして、銘酒を楽しみました。
加賀ノ月はＩＰＳ細胞研究でノーベル賞に輝いた山中教授のノーベルナイトキャップ（ノーベル賞晩餐会のアフターパーティー）で、ノーベル賞受賞者や関係の方々提供され高い評価を得たお酒だそうです。
せっかくの銘酒に合わせて、本わさびとDHA.EPAたっぷりの美味しいお刺身です。
一昨日のフードイベントでいただいた”すりえごま（αリノレン酸）”も早速味見
アヤメカブの酢味噌和え
同じくサンプルでいただいたえごま油はトマトジュースに入れて
居酒屋メニューの定番唐揚げも、ノンフライヤーで揚げて、アマニ油のタルタルソーズが我が家風
美味しいお酒とおつまみで楽しい夜でした。
お昼はブリと安納芋と野菜のお弁当でした。
Mちゃんありがとう！ m(__)m
ごちそうさまでした。
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