あまに豚とあぐー豚の食べ比べ
夕飯は、低糖質にしようと、豚肉のソテーをメインに、サラダと、DHA.EPA料理とおおまかに決め手買い物に出かけました。
お肉を選んでいる時にふと閃いて、あまに豚とあぐー豚の食べ比べの夕飯にしました。
↑の写真の ...
イカとあぐー豚の焼きそば、野菜色素の紅生姜
今日は５月の気候で汗ばむほどでした。
あぐー豚の挽肉があったので久しぶりの焼きそばにしてみました。
炒め油もあぐー豚の脂だけで炒めました。
使用油：えごま油（ライトツナえごま油）
空芯菜 ...
サンマ缶のサラダ＆あぐー豚のステーキ、Barillaのペンネ
沖縄の”アグー”豚の純血種はなかなか流通しないそうですが、混血種の”あぐー”豚はたまに目にします。
夕べはサンマの缶詰を使ったサラダとあぐー豚のステーキにしました。
”アグー””あぐー”の違いはこちら
国際食品素材・添加物展＆あぐー豚と亜麻仁豚のトマト煮
昨日はNIPPNさんで秋のセミナーに向けての打ち合わせでした。コンセプトやタイムスケジュールのほかアマニ油の仕入現状なども聞いてきました。アマニ油人気に供給が追いつかないようで嬉しい悲鳴を上げていました。打ち合わせの席上国際食品素材・ ...