サンマ缶のサラダ＆あぐー豚のステーキ、Barillaのペンネ
沖縄の”アグー”豚の純血種はなかなか流通しないそうですが、混血種の”あぐー”豚はたまに目にします。
夕べはサンマの缶詰を使ったサラダとあぐー豚のステーキにしました。
”アグー””あぐー”の違いはこちら
使用油：アマニ油（αリノレン酸）・純製ラード
サンマ缶（DHA.EPA）とキャベツ、コリアンダーのサラダ
塩・胡椒・リンゴ酢・ヨーグルト・アマニ油
サンマ缶（100g）のオメガ３脂肪酸（DHA.EPA）は約2.5g
あぐー豚のステーキ
シークワーサー塩・ニンニク・純製ラード
脂が甘い
お供はビオワイン
サーモンとほうれん草のペンネ
Barillaのペンネ・ほうれん草・玉ねぎ
塩・胡椒・生クリーム・バター・粉チーズ
たまの動物性脂肪も美味しゅうございました。^.^
ごちそうさまでした。
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