シソ油

長かった梅雨も開けました。

本格的な夏に向けて夏バテ防止の夕飯です。

しそ油（エゴマ油）で炒めたチャーハン
玉子、カニカマ（無添加）、九条葱
塩、コンソメ、しそ油（エゴマ油）

明日発売の女性セブン（7月20日号）の油の記事に夫婦で登場します。

よろしければご覧ください。m(__)m

その女性セブンにも出てくる加熱に強いしそ油を使って今夜は鶏の唐揚げと決めていました。

明日 ...

マグロといえばDHA.EPA。でも、脂の少ない赤身と脂の多いトロではDHA.EPAの含有量が雲泥の差なのです。が、味にクセがなく何といっても美味しいので、”マグロ”に弱い私です。

今日も本メジを売っていて試食したらモチモチ ...

週末とクリスマスが重なったせいか、フードショーは大混雑。

お惣菜が飛ぶように売れていました。ホームパーティー用でしょうか。

我が家はQKBでグリーンカレーつけ麺のクリスマスイブです。

グリーンカレー ...

エゴマ油は味にクセのあるものが多く、最近はクセがなく使いやすいNIPPNさんのアマニ油の使用頻度が高いのですが、

以前から気になっていた奥山先生が使っているというスギヤマ薬品のしそ油を初めて使ってみました。

し ...

東京は25℃の夏日。宇都宮や前橋など内陸では30℃の真夏日になったそうです。４月としてはかなりの暑さです。丁度良い日などそうそうあるはずもないのですが、桜の後で冷え込んで寒かった日が続いたのせいなのでしょう最近の野菜の高騰に音を上げて ...

昨日の近大マグロを食べた時、粉ワサビのあまりの不味さにびっくりしたので、本わさびと粉ワサビの違いを調べてみました。

本わさびは日本原産の植物で、古くは薬草として利用されて　50ｇで￥1,000〜と高価です。そのため、回転寿 ...