純製ラード

特に理由はないのですが、今日はお弁当以外は低糖質です。

まずは糖質ありのお弁当から

鮭、玉子、野菜、ローストアマニ粒ご飯

基本パターンのお弁当です。

そして忙しかった１日が終わ

ラード（豚の背脂）は動物性の脂なので、健康に良くないといった誤解がありますが、サラダ油やキャノーラ油などよりよっぽど安全でヘルシーな脂です。ただし、精製ラードはNG、純製ラードを使いましょう。コクも出ます。

今夜はラードを ...

ラードは豚の背脂なので、こってりした脂との印象がありますが、揚げ油として使うとカラッと揚がります。空気に触れても酸化しにくく、食品の香ばしさや風味を出すことができることから、チャーハンや揚げ物に向いています。リノール酸も10%と少ない ...