ちくわ弁当と鶏のすき焼き
台風15号の影響でしょう東京は気温も上がらず涼しい8月末になりました。台風が通過した地域の皆様にはお見舞い申し上げます。
涼しいので鶏のすき焼きにしました。
まずは心太
アマニパウダーをかけました。
鶏のすき焼き
窓を開けて涼しい風が心地よいです。
かぼちゃの蒸しケーキを追加のメニューとの指令がありましたので、試作してみました。
八海山の「麹だけでつくったあまさけ」を使っています。
蒸しケーキに慣れてきて割りと上手く出来ました。
お昼はちくわと野菜の低カロリー弁当でした。
因みにちくわ:30g(中1本)あたりの脂肪酸を調べてみると
n-3系 多価不飽和0.06g
DHA 26.1mg
EPA 16.2mg
α－リノレン酸12.9mg
n-6系 多価不飽和0.16g
リノール酸 0.15ｇ
ちくわは魚が原料なのにオメガ3が少ないですね。ちょっと意外でした。勉強になりました。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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