バングラディッシュの黒ごまディップとハタハタ

2014/11/09

バングラディッシュから来ている通称バングラさんからお国での美味しいディップの作り方を教えてもらいました。そばでいっしょに聞いていたIさんからの試作してブログに載せてくれというリクエストにお応えし、さっそく作ってみました。

本来はマスタードオイルを使うのだそうですが、そこは我が家、オメガ３の亜麻仁油にアレンジしました。

バングラディッシュの黒ごまディップ
黒ごまペースト・ニンニク・玉ねぎ・マスタード・塩・亜麻仁油

アップ

いろいろな味がしてとても美味

セサミンの抗酸化力と亜麻仁油にしてオメガ３でヘルシーディップ。
お肉にも合いそうです。

久々の新潟の純米吟醸酒に切り替えて

ブリ、マグロ納豆
自家製ポン酢

DHA.EPA!!

ハタハタの素揚げ
ハタハタ・米粉・こめ油

頭から尻尾までさっくり揚がっています。

主人の休日ブランチは、トマトスープ、野菜炒めと玉子焼きのサンドイッチ、豆乳ヨーグルトでした。

ごちそうさまでした。

皆様の健脳、健康にお役立てください。

「認知症が嫌なら油を変えよう」

「そのサラダ油が脳と体を壊している」
　

こちらも是非！
「本当は危ない植物油」

料理・健康食ブログ。
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