冷やし中華風春雨と絶品生ハム

2016/05/11

昨日は、シカダの若いメンバーに誘われて吉祥寺のEPEE（エペ）さんの「新町ナイト」というイベントへ行ってきました。

美味しいワインとお料理とパンをキャッシュオンデリバリー方式で味わうイベントです。

エペさんはパンの美味しい有名店だそうです。

中でも絶品だったのは、生ハム！　成城のサルメリアロッキューさん提供の生ハムは絶妙なカットと素晴らしい美味しさに唸ってしまいました。

この写真に盛られたのは↓

久しぶりのルイ・ジュリアンも飲めてとても楽しい夜でした。

さて、今日は少し蒸し暑かったので冷やし中華風の春雨にしました。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

アサリの味噌汁

冷やし中華風春雨
緑豆春雨・玉ねぎ・ピーマン・人参・キュウリ・プチトマト・越前白山鶏（ムネ）
鶏ガラスープ・鰹昆布出汁・醤油・酢・みりん・ローストアマニ粒・アマニ油

緑豆春雨はグルテンフリーです。

お昼は紅シャケと野菜のお弁当でした。

ごちそうさまでした。

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