食の安全性「知識ある」７割 ＆ 炙り〆鯖のお弁当

2015/05/29

今日目についたのはこんなニュース

２０代男性の６割「孤食」　食の安全性「知識ある」７割　２６年度食育白書（産経新聞）

健康に悪影響がないよう、どのような食品を選択するかについての知識は７０・１％が「あると思う」と回答。

その中のトップ回答は「賞味期限、消費期限の見方」が５６・１％。（琉球新聞）

若い世代の孤食も気になりますが、どの世代も賞味期限だけでなく油の知識も広まって欲しいものです。

さて、今夜の我が家は豆もやしのサラダとチキンスープです。

使用油：アマニ油

豆もやしサラダ
ノンオイルツナ・玉ねぎ・人参
塩・酢・アマニ油

チキンスープ
鶏モモ、ムネ・カブ・春キャベツ・玉ねぎ
塩・胡椒・クリームコーン・野菜のおかげ・豆乳

そしてお昼は　炙り〆鯖、野菜、キノコ、ロースト亜麻仁粒のお弁当でした。

〆鯖を軽く炙るとおつまみだけではなくお弁当にもよく合います。DHA.EPAもたっぷりです。

ごちそうさまでした。 

料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。

あたまがよろこぶ賢脳健康レシピ
Amazonで予約受付中です！

楽天はこちらです。

【楽天ブックスならいつでも送料無料】あたまがよろこぶ！賢脳・健康レシピ [ 林葉子 ] 価格：1,080円（税込、送料込）

よろしくお願いいたします。m(__)m

料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。　m(__)m

６月１１日（木）は　筆跡心理科学研究所　代表理事　母士真早希（もじまさき）さんとのコラボのオメガ３料理教室です。

「食事＆手書き文字改善講座」のお知らせと申し込み方法はこちらをご覧ください。
http://wp.me/P686vz-15k