5月の台風とピリ辛焼きうどん
５月の台風６号が近づいてきて激しい雨風が降り始めました。
５月に台風が多いと冷夏になる確率が高いらしいのです。暑さに弱いので嬉しい半面、夏が夏らしくないと、野菜などの食材の値が上り、クーラーや夏物衣料が売れずに経済に打撃があったりと喜んでばかりはいられません。季節感も難しいものです。
さて、今夜は焼きうどんです。
使用油：アマニ油
ホタテのサラダ
サラダほうれん草・チャービル・イタリアンパセリ・ラディッシュ
塩麹・レモンアマニ油
ピリ辛焼きうどん
黒豚挽き肉・長ネギ・万能ネギ・シメジ・ニンニク・生姜
塩・胡椒・鶏ガラスープ・醤油・豆板醤
いつもの麺ではなくシャキシャキのシメジをアップしてみました。
台風一過の明日は３０℃超えの予報……。頑張ります！
お昼は紅鮭と野菜、アマニ油のお弁当でした。
ごちそうさまでした。m(__)m
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