豆腐竹輪の野菜スープと雑穀サラダ

ナチュラルハウスに大好きな豆腐竹輪があったので迷わず購入。その後で献立を考えました。

竹輪豆腐は木綿豆腐と魚肉のすり身を混ぜ合わせ、蒸し上げて作られたちくわです。

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使用油：アマニ油

竹輪豆腐の野菜スープ
竹輪豆腐・チンゲン菜・紫大根
鰹昆布出汁・チキンスープ・醤油・みりん

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ローストアマニ粉も入れてひと味アップ！

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雑穀サラダ
雑穀・発芽玄米・シラス・クレソン・パクチー
リンゴ酢・胡椒・アマニ油・ローストアマニ粉

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風邪が流行っているので抗酸化作用のある食材をたっぷり

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お昼はイワシ（DHA.EPA）と野菜のお弁当でした。

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ごちそうさまでした。

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Posted by Yoko Hayashi