特性冷や汁そうめん
お昼は今日は月に一度の弟との外食、石川亭さんでハンバーグランチをいただきました。
その帰りに買い物に寄ったフードショーの魚屋さんでは秋刀魚が１尾520円！今年は不漁と聞いていましたが、このままでは秋刀魚が高級魚になってしまいそうな気配です。
さて、今日は休肝日にして私流の特性冷や汁素麺にしました。素麺には少量ですが食用油を使っているものが多いです。気にするほどの量ではありませんが、油不使用の素麺もありますのでそれを選ぶようにしています。
石川亭さんのハンバーグランチ
かぼちゃのスープ
牛・豚・春キャベツのハンバーグ デミグラスソース
夕飯は特性冷や汁そうめん
オメガ３系の油：えごま油
ワラサのサラダ
ワラサ・プチトマト・ロケット（ルッコラ）
自家製玉ねぎドレッシング・えごま油
特性冷や汁そうめん
豆腐・ほぐした鯵の開き・キュウリ・シソ・茗荷・万能ねぎ
鰹昆布出汁・煮干し・味噌・ピーナッツペースト
ノンオイルのそうめん
夏場にピッタリの冷や汁でした。
ごちそうさまでした。
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