レシピが頭の中でぐるぐる回る
昨日はレシピ本の打ち合わせでした。出版社の社長さんと大まかなコンセプトや掲載料理、使用油、品数などを２時間ほど打ち合わせ。頭がレシピでいっぱい。今日も１日食材や調理法別のレシピがぐるぐる駆け回っていました。
ひとまずレシピは置いておいて我が家の夕飯です。
オメガ３系の油：えごま油
DHA.EPA：本マグロ
メカブキュウリ
自家製ポン酢
しじみの味噌汁
ミックス蕎麦サラダ
シソ・茗荷・万能ねぎ・本マグロ・納豆
鰹昆布出汁・アゴ・みりん・醤油・えごま油
美味しい！
今日のしじみは小粒でも旨味の濃いしじみでした。肝臓に良さそう。
お昼は鶏、茄子味噌、大豆のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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