秋の味覚、秋ナス、キノコ、秋刀魚で純米酒
相変わらず原稿の追い込みと、月曜から始まる次の撮影の食材購入などですったもんだの１日ですが、せめて夕飯は季節を味わいましょうと、秋の味覚の秋ナス、キノコ、秋刀魚と軽く純米酒でほんのひととき浮世を忘れました。固まった頭も体も緩んでお酒の効用を感じます。明日からまた頑張ります！
使用油：こめ油
秋ナスとつまみ菜の煮浸し
かつ昆布出汁・醤油・みりん
豆腐ステーキキノコの餡かけ
秋刀魚の塩焼き
頭の位置を逆に焼いてしまったので盛り付けが左右逆です。すみません。
明日の台風が心配です。
お昼は ソーセージと野菜炒め、ポテサラのサンドイッチでした。
ごちそうさまでした。
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