１週間干した玉ねぎの疲労回復トマトシチュー
玉ねぎの皮を向いて干して１週間ケルセチンが３．５倍に増えたところで、まるごとひとつと豚肉と一緒に煮込んだ疲労回復シチューです。ケルセチンは、フラボノイドの一種で、動脈硬化や脂肪肝の予防に効果が認められています。玉ねぎに含まれている含硫アミノ酸とビタミンＢ１と反応して疲労回復効果が期待できるアリチアミンという物質に変化します。
使用油：亜麻仁油・EXVオリーブオイル
スモークサーモンとグリーンサラダ
レタス・ブロッコリースーパースプラウト・コリアンダー・スモークサーモン
醤油麹・亜麻仁油
サーモンのアスタキサンチンは超抗酸化物質。ビタミンＥの１０００倍！
疲労回復シチュー
干した玉ねぎ・豚肉・レッドキドニー・ジャガイモ・ニンニク
野菜のおかげ・EXVオリーブオイル
豚肉と玉ねぎ
なんだか疲れた取れたような気が….
お昼はつみれ、紫いも、ゆで玉子、野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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