お鮨はオメガ３の宝庫
今日は急な打ち合わせが夕方のあったので外食にしました。主人と待ち合わせて意見が一致した赤米の若鮨さんです。
今更ですがお鮨は生魚料理なのでオメガ３のDHA・EPAの宝庫です。魚離れが指摘されていますが、回転寿司は子供の好きな食べ物の上位にランクされていますので、家で魚を食べないよりは時々の回転寿司は少しはマシかなと思います。ただし、回転寿司で魚以外のものを食べてばかりでは意味がありませんが…。
さて美味しいお鮨の若鮨さんの突き出しです。主人は御湖鶴のうすにごりで。
刺し盛り
赤身・中トロ・生ダコ・おろしたてのヒラメ・寒ブリ・〆鯖
ホヤの塩辛
自家製カラスミ
オススメ握り
中トロ・コハダ・きびなご・蒸し鮑・赤貝
〆は赤だし
なめこ
世界的にお鮨が流行った理由のひとつに、オメガ３の多さも上げられています。納得です。
お昼も魚、鯖とテンペと野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
明日の東京新聞に私のレシピ本の広告が掲載される予定です。
ありがたいことです。
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