ローストアマニ粒入りミートソース
今日から２月です。今年は閏年。閏年といえばオリンピックイヤーですね。
４年後の閏年は東京オリンピック・パラリンピック。どんな選手が登場するのでしょう？今からオメガ３脂肪酸優位の正しい食事をしてケガをしないように頑張っていただきたいものです。
さて、我が家の夕飯はここのところ魚が続いたので、ミートソースにしました。ただし、ローストアマニ粒たっぷりでαリノレン酸多いミートソースです。
使用油：アマニ油
ベビーリーフのサラダ
ベビーリーフ
プルーンドレッシング：プルーン・塩・胡椒・白ワインビネガー・アマニ油
プルーンの抗酸化力は野菜や果物の中でも群を抜いています。
ローストアマニ粒たっぷりのミートソース
合い挽き肉・玉ねぎ・人参・ナス・ニンニク・マスカルポーネ
塩・胡椒・トマト
ローストアマニ粒大さじ１（約10g ）のαリノレン酸は約2.5gです。
トロミも出て美味しい！
ちょっと懐かしい味のミートソースでした。
お昼はいわしのつみれ（DHA.EPA）と野菜（紫芋）のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。 m(__)m
レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。
@YokoOmega3さんのツイート