キハダマグロの漬け丼のDHA.EPAはちょっと少なめ
今夜の漬け丼に使ったキハダマグロは、スズキ目サバ科に分類される大型魚なのですが、マグロと名のつく割にはDHA.EPAはとても少ないです。
キハダマグロ200gのDHAは0.13g EPAは0.02gです。>美味しく食べやすいのですが、DHA.EPAが少ないので、アマニ油をかけていただきました。
漬け丼としじみ汁の夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
キュウリとワカメの酢の物
ミニトマト・塩麹・酢
赤カブの酢漬け
しじみ汁
キハダマグロの漬け丼
アップで撮るのを忘れました。
いつもより安かった本わさび
お昼はサバと玉子焼き、野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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