鱧は意外にオメガ３、キヌアと豆のサラダ
ナチュラルハウスに鱧がオススメであったので、鱧を購入。
鱧のDHA.EPAを調べてみたら、鱧100gでオメガ３脂肪酸は約1.2gもありました。
白身なので、少ないのかと勝手に思っていたので、少し意外でした。
その鱧と豆のサラダの夕飯です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
カブの冷製スープ
豆乳・チキンスープ・塩・胡椒
冷たくて美味
鱧の梅和え
ブロッコリースーパースプラウト・ローストアマニ粒
キヌアと豆のサラダ
キヌア・ミックスビーンズ・キュウリ・紫玉ねぎ・シラス
塩・胡椒・アマニ油
スーパーフードのキヌア
サラダの豆とカブの豆乳でリノール酸も多めでしたが、鱧のDHA.EPAとアマニ油のαリノレン酸で必須脂肪酸バランスはバッチリです。 ^_^
お昼はサバと野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
アマニ油
ローストアマニ粒
ローストアマニ粉末
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。 m(__)m
レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。
@YokoOmega3さんのツイート