冷やし中華

今夜はピリ辛の冷やし中華です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

しめ鯖（DHA.EPA）とベビーリーフのサラダ
塩麹・酢・アマニ油

しめ鯖は高オメガ３（DHA.EPA・DPAなど）　50g ...

冷やし中華始めました。

練り胡麻もごま油もリノール酸が多いので、我が家は練り胡麻の代わりにアマニ粉、ごま油の代わりにアマニ油でオメガ３の冷やし中華です。

使用油：ラード・アマニ油（αリノレン酸）

& ...

蒸し暑いこんな日は冷やし中華にしました。

アマニ豚、ローストアマニ粒、アマニ油を使ってオメガ３の冷やし中華です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）

アジとアスパラガスの塩麹和え
ア

創作メニューの課題にデザートもあるのですが、そもそも甘いものが苦手というかなり個人的な理由で、若手のMさんにヘルプしていただきました。今日はそれを受けとって夕食後に試食しました。

その試作品（詳細は非公開です。m(__)m ...

今日から５月。初夏の陽気が続いているので、♪冷やし中華始めました〜♪

使用油：アマニ油・えごま油　 

セロリとプチトマトの寒天寄せ
野菜のおかげ・ロースト亜麻仁粒

冷やし中華