えごま油売り切れ、アマニ油でもOKなのに….
テレビ番組で「えごま油」が健康にいいと放送すると、えごま油はたちまち売る切れてしまいます。スーパーの棚から消えてしまいます。
この番組に出演したお医者さんがえごま油が良いといったからです。
アマニ油もえごま油も高αリノレン酸なので、えごま油も、アマニ油も効能は同じなんですよ。と声を大にして言います。えごまが売り切れならアマニ油でいいんですよ！
一時の流行りに乗るのではなく、正しい情報にじっくり取り組みましょう！
さて、今日の食事です。
まずは、今朝はホッケの朝食でした。
ホッケにしては小さめだったのですが、味は美味しくて、脂の乗ったホッケでした。
小さめなので、DHA.EPAは約0.8gです。
暖かい日中はいろいろ用事を済ませて。
そして、早めの夕飯は美味しいパンとワインです。
使用油油：アマニ油（αリノレン酸）
ブロッコリーサラダ
マヨネーズもどき：ゆで玉子・ヨーグルト・塩・胡椒・リンゴ酢・アマニ油
和風チキン南蛮
越前白山鶏（モモ・ムネ）・玉ねぎ・セロリ
塩・胡椒・みりん・醤油・トマトペースト・ローストアマニ粒
オリジナルですがめちゃくちゃ美味しい！（自画自賛 ^.^:）
お供はBIOのシラー
本日のイチ押し「パン・オ・スリール」の”マルチシリアルブレッド”
パンの美味しさ言うことなし！ワインとよく合います。
パンの創り手の生き方を感じます。
牧草牛バターもピッタリです。
ごちそうさまでした。
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