えごま粉のブリサラダ＆十割蕎麦
明日は桜の開花予想が出ています。はたして開花するのでしょうか？
今夜は暖かいお蕎麦にしたところ、軽く汗をかきました。~。~; こんな陽気なら開花するかもしれませんね。
そのお蕎麦とブリサラダの夕飯です。
使用油：えごま油（αリノレン酸）
ブリのサラダ
ブリ・ベビーリーフ・玉ねぎ・えごま粉・えごま油
梅酢・リンゴ酢・赤しそ
ブリ80gの DHA 1.3g EPA 0.7g 計 2g です。
ふりかけたえごま粉はエゴマ油を搾った後のえごまではなく、エゴマの種をパウダー状にしたもので、αリノレン酸が豊富です。
たっぷりネギの十割蕎麦
ネギ・水菜・薄揚げ
鰹昆布出汁・醤油・みりん
十割蕎麦
蕎麦湯
お昼はサバと野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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「認知症が嫌なら油を変えよう」
「そのサラダ油が脳と体を壊している」
