オメガ３のDHA・EPA+コラーゲン、まぐろの目玉はヘルシーで超美味

2014/05/01

昨日は御徒町の吉池まで買い出しに行ってきました。新装なった吉池で普段手に入らない魚を普段のスーパーでは考えられないお値段で買うことができました。近ければ毎日でも通いたいお店です。

使用油：なし

石川県能登の岩牡蠣
国産レモン

北海道の水蛸
エシャロット・自家製豆乳マヨネーズ

刻んだエシャロットがアクセント

お供は大七　生酛純米

口直しの心太
キュウリ・自家製ポン酢

マグロの目玉
オメガ３のDHA・EPAにコラーゲンと身体にいいものばかりでおまけにリーズナブル。家族にも大好評のマグロの目です。
醤油・みりん・生姜

味付けはシンプルで砂糖など使ってないのに超美味な甘辛煮。
お酒が進みます。

〆は
ネギ豆腐
マグロの目玉の煮汁を使いました。
鬼がらしをぬるま湯で溶いていただきました。

鬼がらし（有機和辛子）はただ辛いだけではなく、仄かな旨味が特徴です。

魚づくしの宵でした。大満足！

主人のお弁当は
お昼もマグロ（カジキ）でした　^^;

ごちそうさまでした。

オメガ３の料理教室 – 『オメガ3で体質改善』を5月11日（日）11時から行います。ただいま参加受付中です。皆様のご参加をお待ち申し上げます。

詳しくはこちらをお読みください。
http://www.de-oil.com/?page_id=137

よろしくお願いします。

料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。a