サラダ油って毒なんですよ。「そのサラダ油が脳と体を壊してる」
山嶋先生の新刊「そのサラダ油が脳と体を壊してる」を出版元のダイナミックセラーズの高濱様が送ってくださいました。
渋谷の紀伊國屋さんで平積みの新刊
内容（ダイナミックセラーズさんのサイトからお借りしました。）
「そのサラダ油が脳と体を壊してる」
危険な油の正体！ サラダ油の中には全身の細胞にダメージを与え、多くの病気の原因となる危険な物質が含まれていることが判明しました。 原因不明の体調不良、アレルギー、花粉症、アトピー性皮膚炎、肝炎、肥満、高脂血症、動脈硬化、糖尿病、心疾患やガン･･･、そして最近急増中の、うつ病や認知症の重大因子となっています。 脳科学専門医が驚きの新事実を発表！ 本書は難解な理論を、親しみやすい多数のイラストを使って、主婦や子供にも分かりやすく説明。知らずにいると、誰もが認知症や病気になっていく「サラダ油」の使用に警鐘を鳴らし、本来、体が必要とする良い油や、その料理法も提言。 欧米では販売禁止となっている日本のマーガリン等々、余り知られていなかったトランス脂肪酸に関する規制の甘い日本の現状や、多くの加工食品に植物油脂あるいは食物油脂と記されているパーム油の危険についても書かれています。
主人が読み始めましたが、ほぼ全ページにイラスト解説が付いていて大変分かりやすいそうです。
パート１とあるようにパート２も近日発売だそうです。
サラダ油が危険なものであることがひとりでも多くの人に伝わるように私も微力ながらがんばります！
皆様の健脳、健康にお役立てください。
健脳油オメガ３の料理教室 – 『正しい油で体質改善』 次回は９月を予定しています。
日程が決まり次第お知らせいたします。
料理・健康食ブログ。
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