パクさんの荏胡麻油とゴルゴンゾーラのペンネ、今夜は鴨の和風スープ
昨日は韓国でパクさんからいただいた搾りたての荏胡麻油とスパークリングワインからの夕飯でした。
使用油：搾りたての荏胡麻油・アマニ油
水蛸のカルパッチョ
自家栄ポン酢・塩・胡椒・パクさんの搾りたて荏胡麻油（焙煎タイプ）
この荏胡麻油は全くクセもなく、香ばしくてとても美味しいです。
ベビーリーフとプチトマト
白ワインビネガー・塩・胡椒・アマニ油
サバとブロッコリースパースプラウト
リンゴ酢・塩麹・アマニ粒
サバまではスパークリング
ジャガイモと人参のスープ煮
ペンネ 赤ワイン（シラー）と
Barillaのペンネ・ゴルゴンゾーラ・生クリーム・塩・胡椒
強いゴルゴーンゾーラとシラーのマリアージュ
メチャクチャ美味！ 堪能しました。
そして、休肝日の今夜はあっさりめに鴨の和風スープです。
使用油：アマニ油
カツオとセロリのサラダ
リンゴ酢・塩麹・アマニ油・ローストアマニ粒
鴨の和風スープ
本鴨・豆腐・大根・つまみ菜
鰹昆布出汁・醤油・みりん
お昼は鮭、玉子焼き、野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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