健康朝食の必須脂肪酸は、ほぼ１：１
今日は夫婦とも休日です。いつもの休日の健康朝食の写真に、脂肪酸量を書き入れてみました。
キュウリの糠漬けとキャベツにえごま油 小さじ１（4g）をふりかけてあります。
全体は
味噌汁の豆腐のリノール酸（0.6g）が加わるので、この朝食で
オメガ６脂肪酸（リノール酸）2.9g
オメガ３脂肪酸（DHA.EPA 2.3g αリノレン酸 2g）計 2.3g
ほぼ1:1で理想的な比率です。^.^
夕べは、プチトマトとキュウリのサラダ、メカブとタコ。焼きビーフンの夕食でした。
パクチー山盛り！
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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