台風なのでありあわせでタイ風焼きそば
関東には11年ぶりの台風上陸となりました。
たまたまお休みだったので買い物には行かず、ありあわせの食材での夕飯です。
タイ風焼きそばですが、タイ風にしたのはあくまでも偶然です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）・ラード
イワシ缶（DHA.EPA）のサラダ
イワシ缶（醤油煮）・キャベツ・玉ねぎ
塩・胡椒・酢・アマニ油
タイ風焼きそば
干しエビ・ニラ・玉子・もやし・人参
チリソース・塩・ナンプラー・ラード
ラードで炒めると風味が増します。
麺はタイのセンレックです。
センレック：米粉で作ったやや平たい麺
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お昼は紅鮭と野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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