戻り鰹（100g）のDHAは0.9g、EPAは0.4g
夕べは戻り鰹で日本酒を楽しみました。戻り鰹は春の鰹より脂が乗っている分DHA.EPAも多いです。戻り鰹（100g）のDHAは0.9g、EPAは0.4gで合わせて1.3g。
DHA.EPAの１日あたりの推奨摂取量は１ｇなので、楽々クリアーできますね。
使用油・アマニ油
お供は泡の辛口純米酒
サラダ
ブロッコリースパースプラウト・レタス・きゅうり
塩麹・リンゴ酢・アマニ油
戻り鰹
玉ねぎ
醤油・レモン
手羽先と聖護院大根
酒・みりん・醤油・酢
聖護院大根はやっぱりひと味違います。
お昼はポテサラと玉子焼きのサンドイッチでした。
今朝はいつもの健康朝食です。
納豆になめ茸を入れました。
ごちそうさまでした。
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