牡蠣のアヒージョ＆ラム

2015/03/08

牡蠣もそろそろ終わりと思いきや丸々とした牡蠣があったので、アヒージョで。

使用油：えごま油

水菜サラダ
水菜・紫玉ねぎ
レモン塩・胡椒・白ワインビネガー・えごま油

牡蠣のアヒージョ
牡蠣・ニンニク・EXVオリーブオイル・鷹の爪・塩

当然白ワイン（ミュスカデ）

ラムのトマトスープ
ラム肩ロース・トマト・塩・胡椒・タイム・ローズマリー・オレガノ・赤ワイン

ル・クルーゼ
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ワインはCS（カベルネ・ソーヴィニヨン）

ごちそうさまでした。

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