雨の秋分の日、チキントマト煮

2016/09/22

祝日ですがお休みは主人だけだったので、ブランチを作って出かけました。

舞茸を入れた卵焼きと人参サラダのサンドイッチです。

舞茸の卵焼きサンドが好評でした。

週末のセミナーの準備をしつつの夕飯は、チキンのトマト煮です。

使用油：アマニ油（αリノレン酸）き

赤ワインのソーダ割りもさすがに冷たすぎます。^_<;

スモークサーモンのサラダ
スモークサーモン・サニーレタス・黄パプリカ
ワインビネガー・塩・胡椒・アマニ油

スモークサーモン50gのDHA.EPAは0.55gです。

チキンのトマト煮
鶏（ムネ・モモ）・ナス・セロリ・ズッキーニ
塩・胡椒・月桂樹

ちょっとしょっぱいめでした。

晴れ間は日曜までお預けのようです・・・

ごちそうさまでした。

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