つなぎはアマニ粉のみのオメガ３ハンバーグ
今日気になったのはこのニュース
「オリーブ油、生産国不作で値上げ 今秋から 飲食店にも影響」
https://goo.gl/awoUVr
授精が衰える２年に１回の『裏作』と地中海地方の悪天候と害虫が原因で、原産国の輸出量も減り、日本の製品も値上げされるそうです。
気になるのはその日本の製品。オリーブオイルは本物が少なく、例え、オリーブオイル100%でもその品質の保証はありません。健康効果も言われているほどないのも解明されています。
オリーブオイルを使う場合、少なくとも１ｇ１０円以上のエキストラヴァージンオリーブオイルを選ぶのが鉄則です。ひと瓶数百円のものは避けるべきです。
オリーブオイルに関しては”「隠れ油」という大問題”にも書いてありますが、こちらも是非参考になさってください。
「オリーブオイルはヘルシー」は大嘘！「本物」をうたった粗悪品が蔓延
https://goo.gl/HjW3Fp
さて、今夜の我が家はアマニ粉をたっぷり使ったハンバーグです。
使用油：アマニ油
スモークサバのサラダ
スモークサバ（DHA.EPA）・ケール・紫玉ねぎ
ザクロ酢・アマニ油
アオサと玉ねぎのスープ
チキンスープ・塩・胡椒
つなぎはアマニ粉のみのハンバーグ
牛・アマニ粉
塩・胡椒・バター
付け合せ：オクラソテー・プチトマト
牛とアマニ粉だけのハンバーグ
あえて味は塩胡椒のみ
味を確かめるためにソースもありません。
香ばしくってちょっと変わったつなぎはアマニ粉のみのオメガ３（αリノレン酸）たっぷりハンバーグ
美味しい！^.^ω３
夜はご飯もパンも付けずに低糖質食にしました。
お昼は鮭と野菜のお弁当でした。
焼き鮭80gのオメガ３脂肪酸は0.7ｇです。
ごちそうさまでした。
少し先ですが、９月２９日（金）にオメガ３の料理教室を開きます。
詳細は近日中に掲載致します。
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★★★★★「隠れ油」という大問題 – 病気になる油 治す油 -林 裕之 著