鮭の皮は食べますか？紅鮭ハラスの健康朝食
今朝もいつもの休日健康朝食。魚は紅シャケのハラスです。
鮭の皮は食べる派と残す派に別れるようですが、皮にはコラーゲンとDHA.EPAあります。でも、コラーゲンは食べても消化されてしまうので、そのまま肌の潤いになるわけではありません。残念….。
DHA.EPAはそのままで体内で効能を発揮します。DHA.EPAは皮のすぐ下の脂に多く含まれていますので、皮を食べないのはもったいないですね。
紅シャケ（100g）のオメガ３脂肪酸（DHA.EPAなど）は約0.7g。 今日のはハラスで脂が多いので、もう少し多いと思います。
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