DHA.EPAで脳に効くマグロづくし

2015/06/18

昨日は休みだったので、プロも通うという御徒町駅前の魚介専門店「吉池」さんでマグロの刺し身、目玉、頬肉を購入。

平日の昼間とあってか珍しく店内にお客さんはまばら、珍しい魚や商品をあれこれ見て歩きそれだけでも楽しいお店です。

という訳で、昨夜はDHA.EPA豊富なマグロづくしでした。

お供は山廃の生酒

筋も柔らかいお刺身

見た目以上に脂が乗ってとっても美味！

目玉の煮付け
へたなお肉よりよっぽど美味しい！

マグロの頬焼き
発酵バターを少し乗せて

野菜も忘れずに
ラタテューユもどきでお腹を満たします

マグロはDHA.EPAが豊富ですが、特に脳に届くDHAが多いので頭に効く魚と言えますね。

朝もめかぶ納豆の和朝食の1日でした。

ごちそうさまでした。

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