リノール酸

東京は雪にはならず、ホッとしましたが、寒波の影響でとても寒い日曜日。

荒天の影響で鮮魚も少なく、今日はカタクチイワシのみりん干しの朝食です。

カタクチイワシ30gのオメガ３脂肪酸（DHA.EPA）は約0.7gで ...

今年最後の日曜の朝食もいつもの健康朝食です。ノンオイルです。

今日のカタクチイワシ（１尾 6g✕4=24g）は　DHA:0.33g EPA:0.22g DPA:0.04g 　計：0.61g　です。

納

今朝のテレビで行列の出来る”揚げパン”が紹介されていました。私も子どもの頃の給食で砂糖をまぶした揚げパンは大好きでした。

糖分と油（脂質）は中毒になるほどの黄金コンビなので、甘くて油があればみんな虜になってしまいます。行列 ...

今日は夫婦とも休日です。いつもの休日の健康朝食の写真に、脂肪酸量を書き入れてみました。

キュウリの糠漬けとキャベツにえごま油　小さじ１（4g）をふりかけてあります。

全体は

味噌

今日１０月１３日は豆の日だそうです。

豆は古今東西世界中でいろいろな種類が食べられていますね。

ということで、名前だけですが、鶏とひよこ豆で親子スープ？の夕飯です。

今日の主な必須脂肪酸

先日のイベリコ豚の残りを味噌漬けにして和風の味噌パンチェッタにしました。

その味噌パンチェッタと温泉卵で和風カルボナーラの夕飯です。

からし菜・ほうれん草・ラディッシュ・ルッコラのサラダ
醤油

今日10月12日は豆乳の日だそうです。我が家でも豆乳や豆乳ヨーグルトはよく使うので豆乳の脂肪酸を調べてみました。

豆乳200mlのリノール酸は1.8g オメガ３（αリノレン酸）は0.3g

豆乳は良質なタンパクと ...

涼しくなると温かいものが食べたくなります。今夜はおでんです。
昆布出汁・醤油・塩・みりん

水菜の煮浸し
ホタテ塩・アマニ粒

こめ油で揚げた鈴廣の練り物と20年物の日高昆布、鹿沼のこんにゃくなどで ...

いつもの休日朝食の必須脂肪酸の摂取量を調べてみました。

いわゆる子持ちししゃもとしてポピュラーなカラフトししゃも（カペリン）1尾(丸ごと30g)あたりのオメガ３脂肪酸（DHA.EPA）は0.52g。今日は４尾食べたので、2 ...

朝も夜も魚の１日でした。

必須脂肪酸の比率が理想的な焼き魚定食

塩さば:60g(1切れ(切り身))あたりのオメガ３系脂肪酸は2.3g
納豆:50g(1パック)あたりのオメガ６系脂肪酸（ほぼリノール酸）2 ...

お父さん達に人気の居酒屋メニュー、枝豆、冷奴、鳥の唐揚げのリノール酸量を測ってみました。

冷奴（半丁）
リノール酸　2.0g

枝豆（65g）
リノール酸　1.6g