ワイン

昨日は、シカダの若いメンバーに誘われて吉祥寺のEPEE（エペ）さんの「新町ナイト」というイベントへ行ってきました。

美味しいワインとお料理とパンをキャッシュオンデリバリー方式で味わうイベントです。

エ

明日は「コレステロール医療の大転換」の公開シンポジウムがあります。

日本脂質栄養学会 公開シンポジウム
「このシンポジウ ムでは、テレビでは公表されない重要な情報をご紹介します。」

入場無料、

テレビ番組で「えごま油」が健康にいいと放送すると、えごま油はたちまち売る切れてしまいます。スーパーの棚から消えてしまいます。

この番組に出演したお医者さんがえごま油が良いといったからです。

沖縄の”アグー”豚の純血種はなかなか流通しないそうですが、混血種の”あぐー”豚はたまに目にします。

夕べはサンマの缶詰を使ったサラダとあぐー豚のステーキにしました。

”アグー””あぐー”の違いはこちら

一昨日、昨日、今朝の食事をいっぺんにアップします。

一昨日の夕飯は韓国料理ヘムルメウンタン。韓国の辛いお鍋でヘムルは魚のこと。シーフードの辛鍋です。

サワラ

真鯛

マ

明日は主人の幼馴染のライブなのでワインを呑みながら楽しもうと思っていたので、今夜は休肝日の予定。でも、明日が休みだと一杯呑みたいのが人情（呑兵衛）という主人の一言で急遽ヘルシーなおつまみからの夕飯になりました・

野菜スティ ...

マイワシ1尾(80g)のオメガ３脂肪酸は2.5g　イワシはDHA.EPAが豊富な魚の代表です。

週末なのでワインと

使用油：シソ油
マイワシ1尾(80g)のオメガ３脂肪酸は2.5g

まずは白 ...

特別な理由はないのですが、土曜日のお昼はパンと決まっています。今日は珍しいチーズがあったので夜はパンとワインになりました。

使用油：えごま油

ランチのキンピラとポテサラのサンドイッチ

夕食は

シニフィアン・シニフィエさんの出店が明日までなので、今夜のうちに、考えていたマリアージュで楽しみました。

使用油：アマニ油

まずは
ベビーリーフとグリーンアスパラのサラダ
リンゴ酢・塩

たまには夕食もパンにしようと思っていたところ、なんという偶然！あのシニフィアン・シニフィエさんが期間限定で東急フードショーに出店していました。

ここはアマニ粒のパンも出していてNIPPNのKさんからいずれ紹介しますと云われ ...

若い人に人気のタコライス、元々は沖縄でタコスの具である挽肉・チーズ・レタス・トマトを米飯に載せたのが始まりだそうです。ご飯の代わりに世界最小のパスタと言われるクスクスと、たっぷりのアマニ粒に載せたオリジナル「タコクスクス」を作ってみま ...

昨夜は所用のため急遽外食に、コサリさんと同じフロアーにある最近開店した freehand AOYAMAさんでの夕食になりました。
本日のカルパッチョ（青鯛）

山芋のミートグラタン