えごま粉の納豆とめざし（DHA.EPA）のオメガ３朝ごはん
今日は午後から日本脂質栄養学会の公開シンポジウムに参加します。
敬愛する油脂研究の第一人者の奥山治美先生からメールをいただき、予てから興味を持っていた「コレステロールの真実」が公開シンポジウムで議論されると知り、主人と一緒に聴講してきます。
講演のタイトルだけでもワクワクします。
浜崎智仁 「コレステロールは高い方が死ににくい」
板倉弘重 「コレステロールが高い人低い人、どこが違うのか」
奥山治美 「コレステロール低下剤と植物油が心疾患や糖尿病を発症させる機構」
公演案内にはこんな文言も「このシンポジウムでは、テレビでは公表さ れない重要な情報をご紹介します。」楽しみです！
腹ごしらえの朝食は、午後からのシンポジュウムに備えて、腹持ちがよいもち米にしました。
納豆にえごま粉でαリノレン酸
イワシのめざし（４尾５０g）はDHA 0.7g.EPA 0.5g
洗濯が終わったら、行ってきま〜す。^.^
ごちそうさまでした。
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