ホッケの塩焼き朝食と牛すじ煮込みの夕飯

2015/11/03

11月3日文化の日は晴れの特異日です。それを証明するかのような爽やかな日本晴の１日でした。

今朝 Business Journalに少油生活のススメ第８回が掲載されました。

”超危険な植物油がゼロのインスタントラーメンが出た！気になるお味は？”
ぜひお読みください。m(__)m

さて、今日の食事は、朝はオメガ３系たっぷりのホッケの定食と夜は牛すじの煮込みです。

脂の乗ったほっけの塩焼き:80gあたりの脂肪酸
DHA ドコサヘキサエン酸 約0.7g
EPA イコサペンタエン酸 約0.6g

夜は牛すじの煮込みです。

春菊の梅和え
アマニ粒・リンゴ酢

白川郷の純米にごり酒　炭酸で割って呑みます。

カツオのサラダ
ニンニク・生姜・自家製ポン酢・アマニ油

カツオ 100g DHA 0.8g、　EPA 0.4g です。

牛すじの煮込み
牛すじ・こんにゃく・人参・ごぼう・大根・長ネギ
鰹昆布出汁・みりん・醤油

ホッケ、カツオ、アマニ油、アマニ粒で高オメガ３食の文化の日でした。

ごちそうさまでした。

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