グルテンフリーの裸の餃子
餃子の皮は無添加の全粒粉で某メーカーのものと決めています。その皮を売っているお店の近くに用事があったので久しぶりの餃子にしようと思ったのですが、パプニング発生で行けなくなってしましました。結果、皮なしの裸の餃子になりました。図らずもグルテンフリーの夕飯になりました。
使用油：えごま油
まずは、旬のホタルイカの酢味噌和え
焼きそら豆
裸の餃子
合い挽き肉・ニラ・玉ねぎ・ニンニク
塩・胡椒・酢・醤油・米粉
蒸し餃子なので湯気で白くなってしまいました。
キムチと一緒にいただきます。
醤油・酢・レモスコレッド・えごま油（ほんの少々）
味は皮のない餃子そのもの。
とっても美味！
米焼酎でいただきました。
偶然のグルテンフリー。蒸し餃子まので余分な脂も落ちてよりヘルシー。皮がない分たくさんいただけます。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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