スポーツメンタルコーチとコラボの料理教室無事終了
五月晴れの昨日、スポーツメンタルコーチの鈴木颯人さんとのコラボの料理教室は無事終了しました。遠くは九州から参加していただいた方や高校生のサッカー選手、パラリンピックスキー日本代表選手など、12名の皆さんが、スポーツメンタルの話、歯（噛み合わせ）とスポーツの話、オメガ3の大切さなど熱心に受講されていました。
体に良いと思われているリノール酸系のサラダ油などが、実は体に悪いことを初めて聞いて驚いている方も多いようでしたが、リノール酸を減らし、オメガ3（DHA.EPA、αリノレン酸）を積極的に摂ることで、消炎系の体質になり、免疫力も上がり、ケガに強く、精神的な集中力も持続する、アスリートになれることが伝わったのではないかと思います。熱心にメモを取る高校生のサッカー選手が印象に残りました。
レクチャーの後、試食していただいたのは、レモンと塩麹と亜麻仁油をレッシングにした野菜サラダ、ロースト亜麻仁粒をかけた白米、DHA.EPA豊富なイワシのスパニッシュオムレツの3品でした。
（この写真は別の日に撮ったひじき入り亜麻仁粒ごはんです。）
秋ごろに同じテーマで再び開催する予定です。
打ち上げは原宿の松原庵 欅さんでした。
彩り野菜のバーニャカウダ
いぶりがっこのクリームチーズ
他にもいろいろいただきながら楽しい時間を過ごしました。
シメは
すだち鬼おろしそば
有意義な1日でした。
来月6/11（木）は筆跡心理カウンセラーの母士真早希さんとのコラボの料理教室です。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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