スモークサバとベーコンとフリッジのトマト煮
今日は肌寒いという人がいるほどの気温。過ごしやすいですね。
今夜はスモークサバでDHA.EPAを摂りつつ、ベーコンを使って魚の感じを薄めにしたパスタ料理にしてみました。
”フリッジとは (Fusilli) とは、小さく厚いらせん状のパスタである。フスィリ、フィスリ、エリーケ、日本ではカールマカロニ等ともいう。語源はおそらく、ライフルのらせん状の銃砲身から、古いイタリア語でライフルを指す “fusile"（現代イタリア語の “fucile"）から来ている。また、その単語は標準イタリア語で「小さい紡錘」も意味する。” そうです。 Wikipediaより
使用油：アマニ油
ベビーリーフとグリーンアスパラのサラダ
わさび塩・白ワインビネガー・アマニ油
スモークサバとベーコンのフリッジ
スモークサバ・ベーコン・ナス・ズッキーニ
トマト水煮缶・パルメザンチーズ・ベーコンの塩気だけの味付けです。
サバ＆ベーコン
味はもう一工夫必要でした。 ^.^;
お昼は、ブリの味噌漬けと野菜のお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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