スモークサーモンのスパニッシュオムレツと牛肉のソテー
日曜の夕方といえば笑点。
今日は笑点が始まって50年の特番でした。
子供の頃は親が見ていたので自然と一緒に見るようになり、思春期でも家にいる時はなんとなく見て、大人になってたら楽しみにするようになりました。
偉大なるマンネリ、落語会の利権番組などといわれますが、50年変わらぬ高視聴率は凄いですね。
演芸のケーシー高峰先生とピロキさんがお気に入りです。
今日も笑点を観ながらのちょっと早めの夕飯です。
使用脂：アマニ油（ライトツナアマニ油）
キャベツサラダ
ライトツナアマニ油・キャベツ。人参・新玉ねぎ
塩・胡椒・酢
スモークサーモンをのせた豆腐のスパニッシュオムレツ
豆腐・チーズ・ルッコラ・スモークサーモン・卵
塩・胡椒・バター
ビーフソテー
エリンギ・玉ねぎ・ブロッコリー
塩・胡椒・ソース・醤油・バルサミコ酢
肉に合いそうなワインでいただきました。
夕飯はグルテンフリー、低糖質でした。
朝は、いつもの健康朝食
今日は珍しいししゃも（カペリン）の醤油漬けでした。
ししゃものDHA.EPAは微量です。
ごちそうさまでした。
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