夏日は定番の素麺
今朝は、いつもの健康朝食でしたが、いつもの納豆は買い忘れてしまいました。
ししゃもとイワシ（DHA.EPA）、雑穀米＋ローストアマニ粒、ぬか漬け、なめこと大根、ワカメの味噌汁
ノンオイルの純和風の朝ごはんですが、和食は栄養バランスの良い、理にかなった健康食ですね。
すっきりと晴れ上がった梅雨の合間の真夏日は定番の素麺で夕飯です。
夕べ少し呑み過ぎたので、今日は休肝日です。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
カツオとアボカド
玉ねぎ・ローストアマニ粉・アマニ油・醤油
ノンオイル素麺
名荷・万能ねぎ・オクラ・シソ
つけ汁
煮干し・鰹昆布・アゴ・醤油・みりん
溶き卵
美味しい！
素麺は製造過程で植物油を使います。引き延ばすときに麺と麺が付かないようにするためだそうです。
使われる油は綿実油で全体の１％と微量ですが、ノンオイルの素麺もあります。
今日の素麺はノンオイルです。^:^。
ごちそうさまでした。
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