子持ちししゃも（カペリン）３尾（100g）のオメガ３系脂肪酸は1.7g

2016/02/04

普段口にしている子持ちししゃもは、カラフトししゃもとも呼ばれ、形が似ているので「ししゃも」と呼ばれていますがカペリンが正式名称です。ノルウェー、アイスランド、カナダから輸入されているそうです。

本物のししゃもは、世界中でも北海道の太平洋沿岸の一部でしか獲れないので、漁獲量が少なく滅多にお目にかかれないのです。味もカペリンとは違います。

今日の朝食はポピュラーな子持ちししゃも（カペリン）です。

使用油：朴さんからいただいたエゴマ油（αリノレン酸）

カペリン

カペリンも本ししゃもも３尾（約100g）のオメガ３系脂肪酸（DHA.EPAなど）は約1.7g含まれています。

子持ちししゃも（カペリン）もDHA.EPAが手軽に美味しく補給できる食べ物ですね。

納豆にしそ漬けとローストアマニ粒と朴さんからいただいた香ばしい荏胡麻油をかけていただきました。

べったら漬

黃玉ねぎとニラの味噌汁

キビ入りご飯

午後に打ち合わせが一件あるので、これから出かけます。

ごちそうさまでした。

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