料理フェス＆うなぎは高DHA.EPA
昨日の料理フェスも盛会のうちに終わりました。
準備風景
多くの管理栄養士さん、料理研究家さんとも知り合うことができて、とても勉強になりました。
テーマが”Beauty＆Healthy料理”だったので、私は、雑穀（発芽玄米・キヌア）とクスクスのオメガ３（アマニ油・ローストアマニ粒・粉）サラダをお出ししました。
お陰さまで好評でした。^_^
夕食は主人と合流してDHA.EPAたっぷりのうなぎにしました。
純吟酒ともずく、そら豆、茄子のわさび漬けでお疲れさま。
そして、うな重。
うなぎの蒲焼150g には、DHA：２ｇ EPA：1g DPA：0.6g 計3.6gものオメガ３脂肪酸が含まれています。ちなみに、リノール酸（オメガ６）は、0.6gと少なく、断然オメガ３優位の食べ物ですね。
たまにしか食べられませんが・・・ *へ*
ノンちゃんのいるお店にも久しぶりに寄って、美味しいワインとオリーブをいただきました。
お昼はサバ缶とたまごのサンドイッチでした。
充実の１日でした。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
よろしければ応援クリックをお願いします。 m(__)m
レシピ本のご購入はこちらをご覧ください。
★★★★★「隠れ油」という大問題
– 病気になる油 治す油 -林 裕之 著