桜の塩漬けでイサキと真鯛の酢飯＆シジミ汁
桜が開花したとたんに寒い日が続き、一気に満開とはなりませんが、その分今年の桜は長く楽しめそうです。
休肝日の今夜は桜の塩漬けを使って酢飯の夕飯にしました。
使用油：アマニ油（αリノレン酸）
タァツァイ菜花（タァツァイと菜花を掛けあわせた野菜）の塩麹和え
ローストアマニ粒・アマニ油
シジミ汁
セリ・シジミ
味噌
セリの下にシジミが
赤かぶ漬け
桜の塩漬け、山菜、イサキと真鯛の酢飯
桜の塩漬けでいつもより濃い目の酢飯になりました。
お昼はメカジキと野菜のお弁当でした。
ぎゅうぎゅう詰めのメカジキで、DHA.EPAたっぷりのお弁当でした。
ごちそうさまでした。
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