谷中生姜とロゼのスパークリングワインの衝撃の出会い
谷中生姜は主人の大好物。夏日が続くようになると枝豆と競うようにテーブルにあがる回数が自然に増えます。今宵も谷中生姜を出すと、冷やしてあったオーストラリアのロゼのスパークリングワインをオープン。しばらくすると「これ旨い！」の声。谷中生姜とロゼ？私も試してみると谷中生姜との相性が抜群。これぞ夏のマリアージュ。この夏お試しあれ。
谷中生姜と魚介類の夕飯です。
使用油：亜麻仁油・EXバージンオリーブオイル
谷中生姜とロゼのスパークリングワイン
鰹のサラダ
サラダ菜・新玉ねぎ・サチャインチナッツ
バルサミコ酢・
シカダのYさんのハワイ土産のお塩もふりかけてひと味アップ。
ムール貝とホタルイカのパスタ
全粒粉パスタ・ニンニク・唐辛子・塩
さらに
焼きトマトのカマンベールのせ
見た目は甘いデザートのようですが、ワインにピッタリの大人の味です。
デザートのようなおつまみのような….
休日だった主人のブランチは小さなおにぎり付き。
ごちそうさまでした。
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