魚も鶏もパスタもレモスコで

2015/01/16

娘が会社の人のお土産でいただいてきた広島の無添加調味料レモスコが、ここのところ我が家での俄ブームになっています。
辛すぎず、レモンの風味が良いので青魚や塩味系の料理にとても良く合います。

今夜は鯵のカルパッチョもチキンソテーも鮭缶パスタもレモスコで楽しみました。

使用油：えごま油・EXVオリーブオイル

鯵（DHA.EPA）のカルパッチョ
鯵・カイワレ・クレソン
レモン塩・ホワイトビネガー・グリーンペッパー・えごま油

レモスコで青魚のかすかな臭みも完全に消えて二味アップです。

チキンソテー
鶏もも、胸・プチトマト・ジャガイモ
レモン塩・胡椒・ニンニク・EXVオリーブオイル

こちらもレモスコで　^.^

鯖缶（DHA.EPA）のパスタ
鯖水煮缶・大根
レモン塩・えごま油

レモンのビタミンＣだけではなく、生魚と鯖缶とえごま油でオメガ３脂肪酸もタップリ摂れました。

いよいよ明日は出版記念パーティーです！

ごちそうさまでした。

レモスコ60ｇ（広島レモン、海人の藻塩、青唐辛子で作った無添加辛味調味料）

もう少し辛い
レモスコRED(レッド)60ｇ（広島レモン、海人の藻塩、島根県奥出雲産のハバネロで作った無添加辛味調味料）

料理・健康食ブログ。
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