仔牛の煮込みエスニック風味
仔牛の煮込みエスニック風味
使用油：亜麻仁油
春の嵐となった日曜日の夕飯です。
＊ホタルイカのサラダにガメイのスパークリングワイン。
レタス・ベビーリーフ・自家製豆乳マヨネーズ（亜麻仁油）
スモークサーモンのオムレツ
＊スモークサーモン・豆乳・グリーンピース・パルミジャーノ・レッジャーノ・こめ油
ワインを「カベルネ・ソーヴィニヨン」に替えて・・
本日のメインディッシュは「仔牛の煮込みエスニック風味」
＊玉ネギ・人参・塩・コショウ・トマトピューレ・ココア・コリアンダー・クミン
仔牛の煮込みは創作料理ですが、大変美味しくできました。
ごちそうさまでした。
料理・健康食ブログ。
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